つくばの迷店？！　イタリアンレストラン　アダージョ

こんにちは
レストランアダージョです

明日からのランチメニューをお知らせいたします。

お肉料理は「八郷地鶏の軽いクリーム煮込み　粒マスタード風味」です

お魚料理は「千葉県産マコカレイのインボルティーニ　ケッパーのソース」です

パスタランチは
・カナダ産ズワイガニと千葉県産葉玉ねぎのトマトソース　リングイネ「甘味の有るズワイガニと春の香りの葉玉ねぎでトマトソースにしました。ゆっくりと火を入れた玉ねぎのやさしい香りとふっくらした甘味のズワイガニが絶妙です。」　　
・つくば野菜のスパゲティーニ「となりの野菜さんで仕入れたつくば産の様々な野菜をふんだんに使用したパスタです。その時その時の仕入れで内容も変化いたします。地物ならではのおいしさをお楽しみ下さい。」です

女性限定のレディースランチもご用意いたしております





皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。  

こんばんは
レストランアダージョです

1月１６日からのランチメニューをお知らせいたします。

お肉料理は「仔羊の煮込み　温野菜添え」です

お魚料理は「メジマグロの香草パン粉焼き　レモンとともに」です

パスタランチは
・「ボロネーゼ　リガトーニのオーブン焼き」　　
・「北海産ホタテと国産生のりのクリームソース」です

女性限定のレディースランチもご用意いたしております。






ご来店をスタッフ一同お待ち申し上げます！！  

明けましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜れますようお願い申し上げます

こんばんは
レストランアダージョです

新年最初のランチメニューをお知らせいたします。

お肉料理は「宮城県産都味鶏のソテー　赤ワインとバルサミコのソース」です

お魚料理は「ノルウェーサーモンのムニエル　ドライトマトとエシャロットのソース」です

パスタランチは
・「ウニとフレッシュトマトのスパゲティーニ　あさつきをを添えて」　旬のウニに相性の良いトマトを加えてさっぱりしたトマトソースにしました。
　濃厚な風味とあさつきの香り、トマトの酸味が抜群に美味しい冬のパスタです。
・「自家製パンチェッタと冬瓜のスパゲティーニ　セリ風味のジェノベーゼソース」　臭みがなく、脂の美味しい国産豚バラ肉を塩漬けにして旬の冬瓜とあわせました。
　ソースには冬の七草の一つ、セリをふんだんに使用したジェノベーゼソースで、
　香り高い一皿に仕上げました。






ご来店お待ち申し上げます  

こんにちは
レストランアダージョです
昨日の夜はとても寒かったですね

12/19（月）からのランチメニューをお知らせいたします。

お肉料理は「筑西産味麗豚のソテー　５種類のキノコのソース」です

お魚料理は「千葉県産すずきのマリナーラ」です

パスタランチは
・「広島県産牡蠣と宮城県産寒締めほうれん草のリゾット」　大粒で旨味たっぷりの旬の牡蠣と、冬の名物、霜が降りることで甘味が増す寒締めほうれん草を使いまし　た。２つの美味しさがぎゅっと詰まっています。寒さが厳しい季節だからこその美味しさを存分に味わっ　て下さい。尚、今年は震災の影響で収穫量が少なめとのことですので、数量限定となっております。お早　早めにどうぞ！！　
・「自家製サルシッチャと青森県産百合根のラグー　グラナパダーノの香り」　脂の美味しい国産豚を、肉質に合わせた配合のスパイスでマリネしジューシーに焼き上げました。そこに　旬を迎えたばかりの青森県産のホクホクの百合根を加え、トマトソースと合わせて軽いラグーソースに仕　立てました。今回は『リガトーニ』という太い筒状のパスタをご用意。たっぷり入ったグラナパダーノチ　ーズが香る濃厚なソースが穴まで入り、モチモチな食感とあいまってたまらない美味しさです。」




  

ランチタイムにデザートバイキングを始めました！！
お食事を召し上がったお客様に限り、なんと＋￥３００でデザートバイキングを
楽しめちゃいます！！
また、女性限定のレディースランチもご用意いたしました

皆様でのご来店をお待ち申し上げます！！  

いつも変わらぬご愛顧を賜りありがとうございます。
今年も残りわずかになりました。
新春の食卓を飾る「洋風おせち」をご用意いたしております。

フランス産のムースフォワグラのパイ包み焼きや
じっくり丁寧に焼き上げたローストビーフ・宮崎県産都味鶏のギャランティーヌなどで
新年を迎えてみてはいかがでしょうか！！
31日の朝早くからスタッフ総出で手作業で盛り込みをいたします。
市販の御節では、お重詰め後に冷凍されたものも少なくありません。
一度冷凍してしまいますと、どうしても味や風味が落ちてしまうものもございます。
当店は、美味しさを損なわない冷蔵でのお渡しにこだわります。

限定100個でひとつ￥15000になります。（税込・高級化粧箱入り）
お引渡しは、12月31日（土）の午前10時～17時ごろまでです。
つくば市やつくば市近郊でしたら、
無料で配達いたします。
御来店されたお客様には、ワインを一本プレゼントいたします！！
ご予約お待ち致しております。

※31日当日はホテルのフロントでお渡しいたします。
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こんばんは
レストランアダージョです
１２月１２日（月）からランチメニューをリニューアルいたします
特にオススメはデザートバイキングを始めます！！
お食事を召し上がったお客様に限り、なんと＋￥３００でデザートバイキングを
楽しめちゃいます！！
また、女性限定のレディースランチもご用意いたしました。

１２日からの週替わりランチをお知らせいたします。
お肉料理は「豚フィレのサルティンボッカ　ローマ風」です
お魚料理は「長崎県産メダイの白ワイン蒸し　白ワインソース」です
パスタランチは
・「広島県産牡蠣と宮城県産寒締めほうれん草のリゾット」　大粒で旨味たっぷりの旬の牡蠣と、冬の名物、霜が降りることで甘味が増す寒締めほうれん草を使いまし　た。２つの美味しさがぎゅっと詰まっています。寒さが厳しい季節だからこその美味しさを存分に味わっ　て下さい。尚、今年は震災の影響で収穫量が少なめとのことですので、数量限定となっております。お早　めにどうぞ！！

・「土浦産レンコンのボロネーゼ　スパゲッティーニ」　牛肉100％のしっかりとしたボロネーゼソースに、土浦産のレンコンを合わせました。外をカリッと、中は　サクッとさせた揚げレンコンと、細かくきざみトロっとなるように煮込んだレンコンの味わいをお楽しみ　下さい。






ご来店心よりお待ち申し上げます

  

こんにちは
レストランアダージョです
今年もX'masDinnerをご用意させていただきました。
聖なる夜に「大切な人」との時間を
アダージョで過ごしてみてはいかがですか？

期間は12月23日（金）から24日（土）の2日間！！
メニューは、下記のとおりです。（17：30～・19：30～の2部制　要予約）

☆3000円☆
鈴木農園さんの無農薬野菜とカナダ産オマールエビのゼリー寄せ
ちりめんキャベツとトレビス、生ハムのトマトソース　自家製タリアテッレで
北海道蝦夷鹿のロースト　そば粉のガレット添え　　　　　　　　　　　
ホワイトチョコレートのガトーショコラと苺のムース　　　　　　　　　　　　
自家製パン
カフェ

ご予約お待ちしています！！

※予約多数の場合25日（日）も営業いたします。
  

こんばんは
レストランアダージョです。
11/28（月）からのランチメニューをお知らせいたします。
お肉料理は「筑西産味麗豚のソテー　ソースバターサルビア」です
お魚料理は「長崎県産黒ムツのムニエル　ソーストマト」です
パスタランチは
・「トリッパとヒヨコマメのペンネ　トマトソース」
・「北海秋鮭と冬の五菜のペペロンチーノ」です




ご来店心よりお待ち申し上げます

  

こんばんは
レストランアダージョです
だいぶ寒くなってきて秋らしくなってきました
明日からの週替わりランチとパスタをお知らせいたします
お肉料理は「牛モモ肉のミルフィーユカツレツ　パルメザンチーズの香り　ソーストマト」です
やわらかい牛モモ肉の薄切りを重ね合わせミルフィーユのように致しました。
パルメザンチーズとともに焼き上げました。
お魚料理は「千葉産スズキのムニエル　つくば産白菜とベーコンのクリームソース」です
千葉産のスズキをバターで香ばしく焼き上げました。
これから旬を迎えるつくば産白菜の甘味を感じるソースでお召し上がり下さい。

パスタランチは
・「広島産牡蠣とつくば産春菊のペペロンチーノ」です
旬を迎える牡蠣と相性の良い春菊を使ってシンプルなペペロンチーノにいたしました。プリプリで大粒の牡蠣を使用していますので、旨味と香りが存分に味わえます。

・「石岡産の生唐辛子を使ったアマトリチャーナ　アラビアータ」です
ベーコンと玉ねぎのコクのあるトマトソースに収穫したばかりの”生”唐辛子を加えました。乾燥させたものよりも辛味はマイルドでどこか甘味を感じます。カプサイシンで身体も芯から温まるパスタです。





ご来店お待ちしています！！  

こんばんは
レストランアダージョです。
11月の貸し切りのご案内
19日・22日のディナーはご予約のため
貸切とさせていただきます。

12月の貸し切りのご案内
3日のディナーはご予約のため
貸切とさせていただきます。

ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
  

こんばんは
レストランアダージョです
ご好評いただいております「秋の味覚コース」は
今月いっぱいまでの予定です
皆様のご来店をお待ち申し上げます
～Stuttuchino～
北海秋鮭のパテ　オレンジのソース　ヒマラヤの塩を添えて
～Antipasto～
パートブリックに包んだつくばの秋のテリーヌ仕立て
～Zuppa～
地物紅あずまのポタージュ
～Pasta～
仏産鴨のラグービアンコ　自家製タリアテッレで
～Granite～
洋ナシのグラニテ
～Carne～
味麗豚フィレ肉のロースト　キノコたっぷりソース
～Dolce～
栗のミルフィーユ　ミルクティジェラート添え
お１人様￥3,000（税込・２名様～）
  

こんばんは
レストランアダージョです
だいぶ寒くなってきて秋らしくなってきました
１１／１４からの週替わりランチとパスタをお知らせいたします
お肉料理は「豚フィレと旬のキノコのクリーム煮込み」です
脂みがなくやわらかい豚フィレ肉を旬のキノコとクリームで軽く煮込みました。
お魚料理は「長崎産メダイのソテー　アンチョビーとケッパーのトマトソース」です
長崎産のメダイを皮をパリパリにソテーし、なかはふっくらに仕上げました。
じっくりと煮込んで仕上げたトマトソースに、ケッパーのほのかな酸味の感じるソースでお召し上がり下さい。
パスタランチは
・「山形庄内産大なめこを使ったボスカイオーラ　トマトソース　スパゲッティーニ」です
山形庄内産大なめこをたっぷり使った旬のきのこのスパゲティーです。きのこの香りと歯ざわりを存分にお楽しみ頂けるパスタです。

・「長崎産イトヨリ大ダイとつくば産レタスのペペロンチーノ」です
寒くなって美味しくなるイトヨリダイを皮ごとパスタソースにしました。タイ類特有の皮の香りとぷりぷりの身、そしてアクセントのシャキシャキしたレタスの歯ざわりの美味しいパスタです。






皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます！！  

こんばんは
レストランアダージョです
１１／７からの週替わりランチとパスタをお知らせいたします
お肉料理は「宮崎産都味鶏のソテー　ハーブソース」です
都味鶏のモモ肉を皮をカリカリに香ばしく焼き上げました。ハーブと白ワインビネガーのさっぱりとしたソースでお召し上がり下さい。

お魚料理は「カジキマグロのムニエル　白ワインソース」です
脂ののったカジキマグロを、白ワインと魚のだしをクリームで仕上げたソースでお召し上がり下さい。

パスタランチは
・「山形庄内産大なめこを使ったボスカイオーラ　スパゲッティーニ」です
山形庄内産大なめこをたっぷり使った旬のきのこのスパゲティーです。きのこの香りと歯ざわりを存分にお楽しみ頂けるパスタです。

・「北海ホタテとつくば産カブのスパゲティー　クリームソース」です
冬に向かって旬を迎えるホタテとホクホクのカブを使って真っ白なクリームソースにしました。ホタテの旨味とカブの甘味がジュワーと広がるパスタです。





皆様のご来店を心よりお待ち申しあげます  

こんばんは
レストランアダージョです

だいぶ秋らしくなってきましたね
そこで食欲の秋ということで
期間限定で「秋の味覚コース」をご用意いたしました
～Stuttuchino～
北海秋鮭のパテ　オレンジのソース　ヒマラヤの塩を添えて
～Antipasto～
パートブリックに包んだつくばの秋のテリーヌ仕立て
～Zuppa～
地物紅あずまのポタージュ
～Pasta～
仏産鴨のラグービアンコ　自家製タリアテッレで
～Granite～
洋ナシのグラニテ
～Carne～
味麗豚フィレ肉のロースト　キノコたっぷりソース
～Dolce～
栗のミルフィーユ　ミルクティジェラート添え
お１人様￥3,000（税込・２名様～）

旬の食材をふんだんに取り入れたコースとなります

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます  

こんばんは
レストランアダージョです
明日からの週替わりランチとパスタ・ピッツァをお知らせいたします
お肉料理は「豚ロースのグリル　ソーストマト」です
豚ロースを香ばしくグリルしまして、じっくり煮込んだトマトソースでお召し上がり下さい。

お魚料理は「ノルウェーサーモンのムニエル　南仏風」です
脂ののったノルウェーサーモンを、白ワインビネガーを使用したさっぱりとしたソースでお召し上がり下さい。

パスタランチは
・「鶏モモ肉とつくば産牛蒡とやまいものトマトソース　軽いラグー仕立て」です
山の香りたっぷりのトマトソースのパスタです。さくっ、とろっのやまいもと歯ごたえしっかり ぎゅっと味のつまった牛蒡に、相性の良い鶏モモ肉を合わせて軽いラグー（煮込み）ソースに仕上げました。

・「北海秋鮭とポロネギのリゾット」です
今が旬の脂ののった秋鮭と、冬に向かって美味しくなるポロネギの、秋冬の美味しいコンビのリゾットです。





皆様のご来店を心よりお待ち申しあげます  

こんばんは
レストランアダージョです
１０月２４日からの週替わりランチをお知らせいたします
お肉料理は「仔羊のロースト　ソースタプナード」です
ニンニクとローズマリーとともにじっくりローストいたしました。
お魚料理は「キスと小海老のフリット　和風焦がしバターのソース」です
季節のお野菜とともにお召し上がり下さい。
パスタランチは「美浦産大粒マッシュルームとつくば産栗のラグー クリームソース　自家製パスタ「チカティエッリ」で」と
「厚切りベーコンとトロトロ玉ねぎのトマトソース　アマトリチャーナ」です





皆様のご来店を心よりお待ち申しあげます  

こんばんは
レストランアダージョです
１０月１７日からの週替わりランチをお知らせいたします
お肉料理は「豚フィレのカツレツ ソーストマト」です
お魚料理は「アイナメのムニエル　アンチョビーのソース」です
パスタランチは「炙り舞茸のボロネーゼ スパゲッティーニ」と
「ワケギとあめ色玉ねぎのペペロンチーノ スパゲッティーニ」です





皆様のご来店を心よりお待ち申しあげます  

こんにちは
レストランアダージョです
明日（１０月１０日）からの週替わりランチをお知らせいたします
お肉料理は「若鶏のソテー　粒マスタードのクリームソース」です
お魚料理は「カジキマグロのムニエル　アンチョビーとガーリックのオイルソース」です
パスタランチは「豚ハツのラグー オレガノ風味　自家製チカティエッリで」と
「ワケギとあめ色玉ねぎのペペロンチーノ スパゲッティーニ」です





皆様のご来店を心よりお待ち申しあげます  

こんにちは
レストランアダージョです
１０月３日からの週替わりランチをお知らせいたします
お肉料理は「豚ロースのソテー ソーストマト」です
お魚料理は「赤魚の白ワイン蒸し 白ワインソース」です
パスタランチは「鶏レバーとエリンギのクリームソース」と
「戻りカツオのプッタネスカ」です





皆様のご来店を心よりお待ち申しあげます