2015年07月28日

✽今週の・・・✽

お魚料理は
さっぱりめのソースでご用意ですグルメ


夏のお野菜をつかったソースキラキラ
さて、なんでしょう・・・・・?!
(写真に惑わされないで下さいねべーっ)











さてさて、そろそろ正解を・・・、


夏野菜の王様グッド
キュウリさんです笑

キュウリはサラダともろきゅうと酢の物と・・・。
その程度の頭しかない・・・(苦笑)がーん…


シェフの腕にかかると・・・、
とってもふわふわした
さっぱりのソースに仕上がってしまうのですちょき

お魚自体もボイル(茹でる)調理方法なので
全くしつこくありません!!!びっくり

食欲が落ちてしまった方には
お勧めの1皿ですグルメ




モリモリ元気な方には・・・、こちらキラキラ


                        国産豚肩ロース白レンズ豆のトマト煮込み
                        

                         今週のお肉料理は
                         お口の中でとろけるくらい
                         じっくりじっくりと煮込んでありますグルメ


                         歯の調子が悪い方にもお勧めです笑キラキラ



冷製のカッペリーニもご用意しておりますグッド


お客様の食欲にあった
お好みのお料理があると良いなぁ・・・・しーっ

スタッフ一同お待ち申し上げております家


  

Posted by レストラン アダージョ at 19:02Comments(0)お知らせお料理

2015年07月22日

✽暑ーい✽


キラキラシモタファームさんの無農薬ハーブティーキラキラ
  これを飲めば・・・、
     元気100倍!!!◯◯◯◯マンパンチべーっ
  (分かってもらえるかしら・・・?!しーっ

梅雨も明け、夏休みに入り、
連日猛暑続きですね・・・晴れびっくりキラキラ


暑い!!!(笑)
としか言葉が出てきませんが
皆様、きちんとご飯を食べていますか??笑


食欲が無くて・・・、
と、今、思った方は要チェックですキラキラグッド


この暑さとお客様からのリクエストにお答えして
冷製カッペリーニ


ご用意しておりますちょき

今回の冷製カッペリーニは
にんにくたっぷりのガスパチョは使用しておらず
トマトベースのさっぱりとした
胃に負担のかからない、においも気にならない
仕上がりになっておりますグルメ


食欲が無い方は、ぜひ!!!笑


今週は、ガッツリ系のお肉もご用意しておりますちょき


夏野菜と牛肉のロースト
 シモタファームさんのルッコラでジェノバ風のソースを添えておりますグルメ


たっぷりの夏野菜と牛肉で
スタミナをつけちゃって下さいグッド



ディナーメニューも
みんなで一緒に、ちょこちょこつまめる前菜など
多数ご用意しております笑


お気軽にお越し下さい家
スタッフ一同お待ちしておりま~すキラキラ  

Posted by レストラン アダージョ at 18:38Comments(0)日記お料理

2015年07月15日

✽ベジタリアン✽

先日、お客様からのお問い合わせがありました電話

『お肉・お魚・卵抜きのお料理をお願いできますか?』と・・・にこにこ


国や宗教が違えば、
おのずと食べるもの・食べられるものも変わってくるもので
出来る限りでお答えしたい!!!パンチ
試行錯誤の末
シェフが、こんなメニューで対応させて頂きました笑



シモタファームさんの無農薬野菜のバーニャカウダ
           無農薬人参の自家製ソース添え

江戸崎カボチャのロースト

自家製ピクルス

プチトマトと茄子のトマト煮込み

枝豆とキノコのマリネ   バルサミコソース




トウモロコシのポタージュ
(トウモロコシ・玉ねぎ・お米使用)



オルトラーナリゾット
(ズッキーニ・パプリカ・インゲン・かぼちゃ・キャベツ・人参・じゃが芋のリゾット)




桃のコンポートとレモンのシャーベット


お帰りの際に、
『とっても美味しかったです笑』と

感激の、お褒めのお言葉を頂きましたハート
この瞬間が、本当に幸せですハートキラキラ
何年働いていても、鳥肌が立つ瞬間なんですぶーっキラキラ
これがあるから癖になる・・・、やめられない・・・ちょき



地元のお野菜の美味しさを
最大限に生かせたメニューを
お客様にお届けできたと思いますキラキラ



お客様のご要望には
出来る限りお答えしたいと思いますので
お気軽にお問い合わせくださ~い(^◇^)


✽シモタファームさんの無農薬野菜は
   ランチ・ディナーでもお召し上がりいただけますにこにこ
✽通常メニューのリゾットの内容は日替わりですグルメ











  

Posted by レストラン アダージョ at 18:11Comments(0)日記お料理
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