こんにちは
レストランアダージョです

明日からのランチメニューをお知らせいたします。

お肉料理は「国産豚すね肉のロースト 白ワイン風味」です
国産の豚すね肉をローズマリーとガーリックオイルでマリネしてから、柔らかくなるまでじっくりとローストしました。ほのかに香るローズマリーの香りとともにお楽しみ下さい。


お魚料理は「メバチマグロのカラブリア風」です
カラブリア料理の特徴の一つである、唐辛子の辛味を効かせた魚料理になります。マグロをソテーしてから、香草やビネガー、唐辛子を加えたトマトソースで軽く煮込みました。軽く唐辛子の辛味がする一皿です。

パスタランチは
牛もも肉と「福耳」唐辛子のペペロンチーノ「厚めにカットしたジューシーな牛もも肉と甘味と辛味を併せ持つつくば産の大型の青唐辛子「福耳」を使ったパスタです。牛肉の旨味に合わせたスパイスを加えて、中世以後アラブの影響を受けていたシチリア等、南イタリアをイメージした一皿です。夏の時期だから美味しいパスタです。」

海老とサンマルツァーノ・トマトのカレッティエッラぷりぷりの海老をたっぷりと使い、地元つくばで育った「サンマルツァーノ種」という加熱によって美味しくなるトマトを合わせたさっぱりとしたトマトソースのパスタです。暑い日差しをたっぷりと浴びたトマトの甘味が本当に美味しい一皿です

女性限定のレディースランチもご用意いたしております
スイーツブュッフェも大変好評頂いております
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます





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Posted by レストラン アダージョ at 12:04│Comments(0)お料理
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