2015年07月15日

✽ベジタリアン✽

先日、お客様からのお問い合わせがありました電話

『お肉・お魚・卵抜きのお料理をお願いできますか?』と・・・にこにこ


国や宗教が違えば、
おのずと食べるもの・食べられるものも変わってくるもので
出来る限りでお答えしたい!!!パンチ
試行錯誤の末
シェフが、こんなメニューで対応させて頂きました笑



シモタファームさんの無農薬野菜のバーニャカウダ
           無農薬人参の自家製ソース添え

江戸崎カボチャのロースト

自家製ピクルス

プチトマトと茄子のトマト煮込み

枝豆とキノコのマリネ   バルサミコソース




トウモロコシのポタージュ
(トウモロコシ・玉ねぎ・お米使用)



オルトラーナリゾット
(ズッキーニ・パプリカ・インゲン・かぼちゃ・キャベツ・人参・じゃが芋のリゾット)




桃のコンポートとレモンのシャーベット


お帰りの際に、
『とっても美味しかったです笑』と

感激の、お褒めのお言葉を頂きましたハート
この瞬間が、本当に幸せですハートキラキラ
何年働いていても、鳥肌が立つ瞬間なんですぶーっキラキラ
これがあるから癖になる・・・、やめられない・・・ちょき



地元のお野菜の美味しさを
最大限に生かせたメニューを
お客様にお届けできたと思いますキラキラ



お客様のご要望には
出来る限りお答えしたいと思いますので
お気軽にお問い合わせくださ~い(^◇^)


✽シモタファームさんの無農薬野菜は
   ランチ・ディナーでもお召し上がりいただけますにこにこ
✽通常メニューのリゾットの内容は日替わりですグルメ













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Posted by レストラン アダージョ at 18:11│Comments(0)日記お料理
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