レストラン　アダージョ

はっと気付いたら・・・・、
２月２７日



明後日からは、３月ですよ・・・・・、泣


卒業シーズン＆入学シーズン



子供の成長を頼もしく思ったり・・・、
少し寂しさを覚えたり・・・・、


何とも言えない・・・・、日々を過ごしております・・・・・



子供の成長は早い！！！！！！
きちんと、向き合わなくちゃ




今週のおすすめです


　　　　　　　　　　　鰤のコンフィ　　焦がしバターソース　柚子胡椒風味



コンフィとは、低温の油で、じっくりじっくり煮ていく調理法です
保存期間を高めるための調理方法ですが、
素材の旨味がぎゅーっと凝縮される感じですね



外はカリッと
中はホロッとジュウシーです



あー、食べたくなってきました（笑）



記事を読んでいただいて、
食べたくなったお客様は、ぜひ、アダージョへ




鰤のカルパッチョもご用意しておりますよ～