レストラン　アダージョ

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今週のアダージョは・・・・・、



















ビーツ祭！！！！！！！！！




ビーツは、ロシア料理のボルシチでおなじみですが・・・・・、
土くさいイメージがあり、ちょっと・・・・・・、と思われる方も多くいらっしゃいますよね。


ゆっくりじっくりオーブンで丁寧に火を入れて・・・・・、
そんな悩みも解消です！！！




ビーツには、様々な栄養と効能がありますので、
食べないなんて、もったいない！！！！




1.カリウムが豊富に含まれており、むくみの解消、高血圧を予防する効能がある。

2.ナトリウムも豊富 で、神経機能を正常にする働きあり。

3.カルシウムと深く関わるマグネシウムも豊富で、骨粗鬆症の予防、イライラの解消につながります。

4.ナイアシンという名の、ビタミンB3も！！ 二日酔いに効くのです！！

5.ビタミンB群のひとつパントテン酸もはいってます、動脈硬化に効きますよ。

6.赤い色素ベタシアニン -は、ガンの予防、老化防止。

7.甘味や旨みの成分ベタイン は、 肝硬変や脂肪肝の予防。


と、ざっと挙げても、食べなきゃソンソン♪




さあさあ、ビーツ祭りにおいでやす～





  

パワー不足の方には・・・・・、これ！！！！



　　　牛もものロースト　　　バルサミコソース




自家製ベーコンとルッコラ好きな方には・・・・・・・、これ！！！！




　　　自家製ベーコンのカルボナーラ　　　　ルッコラ添え






お腹ペコペコという方には・・・・・・・、これ！！！！
　　



　　　冬野菜とうずら豆のラグーソース　　自家製手打ちパスタ　　ストラッチ








疲れている方には・・・・・・・、


スタッフのスマイル0円・・・・・・・・（笑）




お勧めです！！！！！




気持ちの良いお天気ですが、
花粉に負けないように過ごしていきましょ～う
  

本日も元気に営業中です





これは、いつかの賄い・・・・・・




今週は、こちらを一番にお勧めしちゃいます！！！




　　　　　平目のチーズパン粉焼き　　トマトソース





皆様の御来店を、スタッフ一同
お待ち申し上げております  

こんな気分！！！！！





　　　自家製手打ちパスタ、オレキエッテ



　　　　　ブロッコリーと白菜と長葱、生ハムの色合いが春を感じさせ、てくれます


もちもち食感が癖になる・・・・・。




花粉症が辛いところではありますが・・・・・、
テンション高めで、過ごしましょ～う
皆様、花粉対策をお忘れなく！！！！
  

暖かくなったり、又冷え込んだりと・・・・・・、
なんだか忙しい日々ですが・・・・・。


体調など、崩しておりませんか？



なんだかんだ言っても、春に向かって、
季節は進んでおります・・・・・。



鰆のソテーには
春の味覚
フキノトウのソースをたっぷりと・・・・。





目で見て、かおりも楽しんで、味覚でも春を感じて頂ける
1皿です。  

今日は、お肉料理が食べたい気分



　　　　　豚フィレ肉と生ハム、モッツァレラチーズのカツレツ




美味しい、美味しい、カツレツ・・・、
いかがですか～





元気に営業中です。


皆様の御来店を、お待ち申し上げております  

濃霧からの・・・・・・、
晴天！！！！



通勤時の霧には驚きました。
前が、全く見えず・・・・・・。
田舎の畑の多さを、ちょっと恨みました・・・・・（笑）



何事も経験。
ということで、ゆっくり気を付けて運転してきました。




皆様は、御無事でしたでしょうか？？
気を張っての運転は、疲れますよね。



ホッと一息つきに
いらして下さいね










暖かくなるので、花粉にも気を付けてお過ごしください。



  

本日、通常営業しております









皆様の御来店を
お待ちしております


  

自家製ベーコンのカルボナーラ



今週は、装いを変えて・・・・・、




　　　　　　　　　自家製パッパルデッレ　ルッコラとポーチドエッグ添え





　Yさんが作る、自家製の手打ちパスタ


もっちもちで、ボリューム満点




濃厚なソースに絡みつく美味しさは・・・・・・



食して頂いて、ご感想をお待ち申し上げております




本日も、ディナータイムは、貸切とさせて頂きます
宜しくお願い致します
  

さむ～い日には
グリルパンでグリグリ焼いた
豚ロースはいかがですか？？






グリグリ焼いている時に
じゅわぁぁぁぁぁぁぁっぁぁぁ～っと抽出される
美味しいエキスと、
粒マスタードのクリームソース・・・・・・・。


この相性も、バツグン（うわぁぁぁ・・・・・、懐かしい・・・・・）



ご賞味下さいませ



本日も、ディナータイムは、貸切となります
ご迷惑をお掛け致しますが、
宜しくお願い致します  

今週のパスタには、
最強の組み合わせが・・・・・・・





自家製タリアテッレ・・・・・・・もちもち感がたまらない、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Yさんが作り出す、一度食べたら忘れられない美味しさ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製手打ちパスタ






こちらを・・・・・、



人気のボロネーゼと組み合わせると・・・・・・、




　　　　　　こうなるんです！！！！




もちろん、ボロネーゼも、Yさんが作っております


人気メニューの最強のタッグ




是非一度、ご賞味ください










  

朝は冷え込みましたが、
あれよあれよとあたたかい・・・・


春一番がふいた次の日は、
必ず寒くなるのだとか・・・・・。


明日は、冷え込みそうですね・・・・・・


体調管理を万全に！！！！！



今日の陽気にぴったりのパスタ
春っぽい色彩に、食欲も倍増？！




小海老と長葱、青のりのクリームソース




本日のディナータイムは、貸切となりますので
宜しくお願い申し上げます
  

2月の営業は、
貸切が続きます


宜しくお願い申し上げます


4日（月）～14日（木）ディナータイム貸切




10日(日)は、定休日となります



御迷惑をお掛け致しますが
宜しくお願い申し上げます。




  

密かに人気です



カスタードプリン  

本日のリゾットランチ



小海老と長葱、青のりのクリームリゾット





底冷えする寒さ・・・・



店内温めて、皆様の御来店を
スタッフ一同、お待ち申し上げております



  

以前、ご紹介させて頂いた・・・・・、




citron　et　citronさんの
季節の柑橘ジュース




今時期、お取り扱いさせて頂いておりますのは、

大瓶・・・・・・極早生ミカンジュース


小瓶・・・・・・温州ミカンジュースです



どちらももちろん、正直、美味しいです




ただ、小瓶の温州ミカンの、
みかん感が・・・・、半端ではないのです！！！！！
まるで果実・・・・、そのまま







飲んでいただかないと、分からないのですが・・・・・・、
飲んでください！！！！



皮から丸ごと食べられるみかんからつくられた、安心安全のジュース。
小さなお子様にも、のんでいただきたいなぁぁぁぁぁ・・・・・・



昨日は元々、実家がみかん農園でした！！！というお客様に手にして頂けて、
スゴクうれしかったです



昔飲んだ、手絞りのミカンジュースの美味しさが忘れられないの・・・・。
と、お話をして下さいました


まさに小瓶の温州ミカンジュースは、
それだと思います




小さい頃の、感動体験、やはり忘れられないものですよね
やっぱり、小さいお子様にも、飲んでいただきたい
citron　et citronさんの柑橘ジュースのご紹介でした




季節限定ですので、こちらは無くなり次第終了ですよ～
お早めに





本日も、皆様の御来店を、
スタッフ一同、お待ち申し上げております　
  

今日も北風が・・・・・、
少し散歩に出るだけでも、
ぶるっ、と身震いしてしまいます





今年の北風は、本当に冷たくて、
芯から冷える・・・・・・。



という言葉がぴったりですね







そんな時こそ・・・・・・、





　　　　　若鶏ときのこのクリーム煮込み




ほっこり、温まりますよ～
根菜もたっぷり入っておりますので、
身体の中からポカポカです



ランチタイムでも、ディナータイムでも、
ご用意御座います




お気軽にお立ち寄りください
  

今日は、沢山の方に、
こんなことを言われました・・・・・・・。



パスタを食べたお客様からも・・・・・・・、





シモタファームさんの牛蒡のポタージュを飲んだお客様からも・・・・・、






『身体によさそうなお料理ばかりで、お腹いっぱいになっちゃった』




これは、誉め言葉！？




食べる事、口にするものは、やはり身体をつくります
身体によさそうな　＝　身体が喜ぶ　　　　　と
とらえてしまいましたが・・・・・（笑）
勝手でしょうか？？


身体が喜ぶと、
気持ちもhappyになりますよね



兎に角、そんな風に思っていただけるお客様に
沢山出会えていることに、日々、感謝の気持ちでいっぱいです



ディナータイムも、
皆様の御来店をお待ち申し上げております


  

昨日は、『イチゴの日』
今日は、『やぶ入りの日』
カレンダーを見ていたら、やぶ入りの日とあり、
知らなかったので、さっそく調べてみることに・・・・・。




「薮入り」とは、住み込みの奉公人や嫁いできた嫁が実家へ帰る事ができる休日のことで、
お正月の1月16日とお盆の7月16日が藪入りの日にあたりました。
江戸時代に広がった風習で、昔は奉公人に定休日などなく、嫁も実家に帰ることはままならなかったため、
藪入りだけが、大手を振って家に帰ったり、遊びに出かけたりできる日だったのです。




とありました。



うわぁぁぁぁぁぁぁ～、信じられません。
と、正直思いましたが、時代が違えば
環境や、価値観、生活スタイルも違って当たり前なので、
勉強になりました


知らない事って本当に沢山ありますよね


たまにカレンダーを眺める・・・・、
これも意外や意外、楽しい時間になりますよ～
お勧めです





　　イトヨリの白ワイン蒸し　サフランソース




お休み繋がりで、
14日の祝日に、一番人気だったお魚料理をアップしてみました
何年かぶりにお会いできたお客様がいたりと
嬉しい1日でした



本日も、皆様の御来店をお待ち申し上げております
  

立派なゴボウさん、






到着でーす




本日からのポタージュに登場します




えぐみが全くない、シモタファームさんの牛蒡を使ったポタージュ



癖がないのに癖になること・・・・・、間違いなし！！！！！