レストラン　アダージョ

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お魚料理は
さっぱりめのソースでご用意です


夏のお野菜をつかったソース
さて、なんでしょう・・・・・？！
(写真に惑わされないで下さいね)











さてさて、そろそろ正解を・・・、


夏野菜の王様
キュウリさんです

キュウリはサラダともろきゅうと酢の物と・・・。
その程度の頭しかない・・・(苦笑)


シェフの腕にかかると・・・、
とってもふわふわした
さっぱりのソースに仕上がってしまうのです

お魚自体もボイル(茹でる)調理方法なので
全くしつこくありません！！！

食欲が落ちてしまった方には
お勧めの１皿です




モリモリ元気な方には・・・、こちら


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国産豚肩ロース白レンズ豆のトマト煮込み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週のお肉料理は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お口の中でとろけるくらい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じっくりじっくりと煮込んであります


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯の調子が悪い方にもお勧めです



冷製のカッペリーニもご用意しております


お客様の食欲にあった
お好みのお料理があると良いなぁ・・・・

スタッフ一同お待ち申し上げております


  

シモタファームさんの無農薬ハーブティー
　　これを飲めば・・・、
　　　　　元気100倍！！！◯◯◯◯マン
　　（分かってもらえるかしら・・・？！）

梅雨も明け、夏休みに入り、
連日猛暑続きですね・・・


暑い！！！（笑）
としか言葉が出てきませんが
皆様、きちんとご飯を食べていますか？？


食欲が無くて・・・、
と、今、思った方は要チェックです


この暑さとお客様からのリクエストにお答えして
冷製カッペリーニ


ご用意しております

今回の冷製カッペリーニは
にんにくたっぷりのガスパチョは使用しておらず
トマトベースのさっぱりとした
胃に負担のかからない、においも気にならない
仕上がりになっております


食欲が無い方は、ぜひ！！！


今週は、ガッツリ系のお肉もご用意しております


夏野菜と牛肉のロースト
　シモタファームさんのルッコラでジェノバ風のソースを添えております


たっぷりの夏野菜と牛肉で
スタミナをつけちゃって下さい



ディナーメニューも
みんなで一緒に、ちょこちょこつまめる前菜など
多数ご用意しております


お気軽にお越し下さい
スタッフ一同お待ちしておりま～す  

先日、お客様からのお問い合わせがありました

『お肉・お魚・卵抜きのお料理をお願いできますか？』と・・・


国や宗教が違えば、
おのずと食べるもの・食べられるものも変わってくるもので
出来る限りでお答えしたい！！！と
試行錯誤の末
シェフが、こんなメニューで対応させて頂きました



シモタファームさんの無農薬野菜のバーニャカウダ
　　　　　　　　　　　無農薬人参の自家製ソース添え

江戸崎カボチャのロースト

自家製ピクルス

プチトマトと茄子のトマト煮込み

枝豆とキノコのマリネ　　　バルサミコソース




トウモロコシのポタージュ
(トウモロコシ・玉ねぎ・お米使用)



オルトラーナリゾット
(ズッキーニ・パプリカ・インゲン・かぼちゃ・キャベツ・人参・じゃが芋のリゾット)




桃のコンポートとレモンのシャーベット


お帰りの際に、
『とっても美味しかったです』と

感激の、お褒めのお言葉を頂きました
この瞬間が、本当に幸せです
何年働いていても、鳥肌が立つ瞬間なんです
これがあるから癖になる・・・、やめられない・・・



地元のお野菜の美味しさを
最大限に生かせたメニューを
お客様にお届けできたと思います



お客様のご要望には
出来る限りお答えしたいと思いますので
お気軽にお問い合わせくださ～い(＾◇＾)


✽シモタファームさんの無農薬野菜は
　　　ランチ・ディナーでもお召し上がりいただけます
✽通常メニューのリゾットの内容は日替わりです