レストラン　アダージョ

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明日から・・・・・、
ついに、6月です



早すぎやぁ～！？




と、大きな声で叫んでみても、
何も変わらず・・・・・（笑）




『1日1日を、丁寧に、大切に過ごす』




一年の始めに立てた目標・・・・。
一つ一つを見直しつつ、下半期も
走り抜けるぞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ～





走り抜けることに精一杯で、
丁寧とは程遠いような・・・・・・







皆様は、どんな目標を立てたのでしょうか？？？






6月のインフォメーションです


6月6日（火）のランチタイムは、
貸し切りとなります



ご迷惑をお掛け致しますが、
宜しくお願い申し上げます





メダイのポワレ　　トマトとバジルのソース



トマトソースの酸味と、
バジルの爽やかな香りが、
食欲をそそる1皿ですよ



皮目、パリパリです








  

甘いもの・・・・・、
大好きです



チョコレートに、パウンドケーキに、シナモンロール・・・・




和菓子も、大好きです




でも、田中農園さんの玉葱の甘さは、
格別です！！！！！！












自家製ボロネーゼソース　　田中農園さんの新玉葱のロースト添え



オーブンでじっくりじっくり
ローストした玉葱の甘みは・・・・・、


食べてみてください！！！！！




そして、感想をお待ちしております









  

装いを新たに・・・・、
　　　　　　　再登場






　　　　黒胡椒を練りこんだ、自家製タリアテッレのカルボナーラ　　生ハムとルッコラ添え





前回、絶大なる支持を頂きました、自家製シリーズ



ピリリと口の中を刺激する、黒胡椒が何とも言えないアクセントです



クリーミーなパスタと、
フレッシュなルッコラ・生ハムの
何とも言えないコラボレーションを、お楽しみ下さいね



パスタランチには、
季節の自家製ポタージュに、
シモタファームさんのサラダ、
ドリンクが付きますよ～









  

つくばは、本日、運動会の学校が多い様子


スタッフも、午前中にお子様の運動会に参加
さすがに、走りはしなかった様子です（笑）




運動会時期に、よく見られる光景・・・・。
気持ちは２０代の頃と同じですから、走れるものだと大張り切り！！！！！
しか～し、ふたを開けてみると・・・・・。



心と身体のアンバランスといったら・・・・、怖いものがあります



運動の大切さを、実感です（笑）




シラスと長葱と水菜、フレッシュトマトのペペロンチーノ



海の幸とマッシュルームのスープ仕立て　バジルの香り




運動会後、疲れた身体に、
ご家族の皆様で癒し、美味しい食事でパワーチャージ


いかがですか？？


  

♪　学研の、おばちゃんまだかなぁぁぁぁぁ～　♪


あっ、古いですかね！？（笑）






まだまだ咲かない・・・・、アーティチョーク





心待ちにしております





薔薇は、小さいながらも、開花してくれました

　　

やっぱりうれしい







自家製ベーコンと玉葱、トマトソースのカルボナーラ




普通のカルボナーラよりも、トマトが入っているせいか、
あっさりとした仕上がりになっております



女性に人気ですよ


























  

まいちゃおう～、まいちゃおう～、まいちゃおう～、
まいちゃおう～、くるくるくるくるまいちゃおう～







ほうれん草とリコッタチーズ、ミートソースを包み込んだ筒状パスタ　　カネロニ





まきまきまきまき、美味しさ、ギュギュギュっと詰め込みました





いかがですか？？






  

先日、田中農園さんの畑のお仕事を体験させていただいた記事を
アップさせていただきました




今週は、田中農園さんの新玉葱が、
お料理にどど～んと




　　みてください！！！このつやつや玉葱を・・・・




田中農園さんの玉葱は、生で食べても、
甘みがあります
玉葱特有の苦み臭さもなく、
すっと身体になじむ感覚があります



旦那様も、奥様も、とってもとっても素敵な方で、
お野菜の美味しさにも、人柄の良さがあらわれるのだろうなぁぁぁぁぁぁ～、と実感



奥様は、土曜日だけ、『ペトラン』というパン屋さんを
石岡のフラワーパーク前で、営んでおられます



実は、奥様が作り出すパンを食べたことがきっかけで、
お野菜もファンになりました



お野菜も、パンも、
とってもとっても、とってもとっても、
美味しいのです！！！



石岡にお出かけの際には、
ぺトランさんに、ぜひお寄りくださいませ






田中農園さんの新玉葱と、旬の新じゃが芋、
若鶏とローズマリーのロースト



玉葱だけでも、食べに来て下さ～い






  

こんなにも、お天気が良く、
気持ちも晴れ晴れなのに・・・・、


なななななんと、
身体のいたるところが筋肉痛です（笑）


心地よい、筋肉痛ですが・・・・・



先日、勉強のため、ず～っとお願いをしていた、
田中農園さんの畑に、
念願かなってお伺いする事が出来ました



農家さんのお仕事・・・・・、
理解しているつもりでしたが・・・・・、
大変さを身をもって体験してまいりました




食べるのは、ほんの一瞬・・・・


食卓に並ぶまでは・・・・、
手間暇がかかるし、大変だし・・・・、
感謝の気持ちが益々大きくなりました！！！！！！！！



ありがとうございました






自家製サルシッチャとキャベツ、フレッシュトマトのペペロンチーノ




タコとセロリのラグー
トマトソース



暑い一日！！！
水分補給を忘れずに！！！













  

ぱぁぁぁぁぁぁ～と、晴れて、爽やかな気候に早変わり
最近、いまいち、お天気予報があてになりません・・・・



お洗濯もの・・・・・、困るのよねぇぇぇぇ・・・




本日も、ランチタイム、沢山のお客様に御来店頂きました
有難うございます





引き続き、高柳様宅で、オープンガーデンが開催されます
（明日、最終日です！！！まだご覧になっていらっしゃらないのなら、ぜひ！！！）
私も、お邪魔しなくては・・・・



レストランとホテルの駐車場を、ご自由に御利用下さい






鰆のムニエル　　アンチョビ・ケッパー・プチトマトのソース



本日の気候のように、
爽やかなお味に仕上がっておりますよ～




明日の、ランチタイムも、混雑の恐れあり！？（笑）


お急ぎのお客様は、
メニューの内容をお決め頂くと、有り難く思います
よろしくお願い申し上げます






  

沢山のお客様に、
ランチタイムの御利用を頂きました



有難うございました
バタバタと、行き届かない場面も多々あり・・・・・・

申し訳ございませんでした。




腹ペコの私を・・・・、蘇らせてくれた・・・・・、本日の賄いです

　　　　　




明日、17日（水）～19日（金）までの３日間、
レストラン周りの草花もアドバイスを頂いている高柳様のお宅で、
オープンガーデンが開催されます





お車でお越しのお客様は、
アダージョとホテルの駐車場を御自由に御利用下さいませ




3日間のランチタイムは、混雑が予想されますので、
お急ぎのお客様は、
事前にメニューをお決めのうえ、
御連絡頂けますと有り難く思います
お手数をおかけしますが、宜しくお願い致します。






牛もも肉のロースト　ルッコラのジェノバ風ソース




ルッコラの風味が、口の中にふわぁぁぁ～っと
ペロッと平らげてしまう今週のお肉料理です

  

今週も始まりました

一週間、頑張りましょう！！！






本日、ちょっと！？
肌寒い・・・・・





こんな日に、お勧めしたい一皿は・・・・・、



ゴルゴンゾーラのクリームソース　　人参の自家製ニョッキ　　ハーブサラダ添え





濃厚なクリームソースに仕上がっております
しかぁぁぁぁぁぁぁぁぁ～し、


ゴルゴンゾーラの強烈さはありません



濃厚なのに、クリーミー


シモタファームさんのハーブサラダが、
良いアクセントです


ニョッキ・サラダ・ニョッキ・サラダ・ニョッキ・サラダ・・・・・・・（笑）


こんな感じで、止まりませ～ん




  

雨が降りそうですね・・・・・


田植えが終わったこの時期には、
恵みの雨ですね



農家さんのお話を聞くと、
毎日毎日、大変なんだよ～と・・・・・。




お米好きの私としては、本当に頭が下がる思いです・・・・
毎朝、軽く二膳は食べてます



感謝の気持ちを日々もって、
『いただきます。』
『御馳走様。』をしております




アダージョでお出ししているお米は、
とっても美味しいと、どのお客様からも
お褒めのお言葉をいただいております



下妻の農家さんから、仕入れをさせて頂いております
ミルキークィーン

絶品ですよ～



鯖と新じゃが芋のロースト　ハーブと檸檬の香り



ご飯にも、パンにも合う１皿です

  

通勤途中に遭遇する、高校生の様子が変わって早〇週間・・・・、


あぁぁぁ、これから暑くなるよなぁ・・・・、
懐かしいなぁぁぁ・・・、セーラー服、可愛いなぁぁぁ・・・、
なんて思いながら、過ごしております




店内のリース・・・・、
衣替えです



















可愛い可愛い可愛い




これぞ、センス！！！！



いやぁぁぁ～、本当に、助けられています
Mちゃんのセンスには、到底近づけない・・・・・




お花もたしなんでいる彼女には、
いつか、店内に、生花を活けて頂くのがわたしの夢なんです



ふふふふふふ・・・・・。
楽しみです




お料理も楽しみつつ、リース等も楽しんでいただけると
嬉しいです





Mちゃん、いつもありがとう
店内、Mちゃんに負けないくらい、
キラキラしています
  

17日（水）18日（木）19日（金）の3日間は、
レストランの周りの草花にもアドバイスを頂いている、
高柳様のお宅で、オープンガーデンが開催されます



なかなか、真似ができない・・・・、
いや、絶対に真似ができない程の、美しいお庭・・・・



お邪魔するだけで、気持ちがすぅーっと
豊かになる感覚を、
毎年毎年感じさせていただいております・・・・・


今年も楽しみで、仕方ありません




そして、何事にも、向き不向きがあり、
突き詰めている方は、本当に美しいし、輝いているなぁぁぁ～、と・・・・。




自分も、そうでありたいと、
そして、子供にも向き不向きがあるんだよなぁぁぁぁ・・・・・、
なんて考えながら、反省中です・・・・
















レストランの周りの草花も、元気いっぱいです


心配していた薔薇にも、小さいけれど花芽がついて、
一安心・・・・



オープンガーデンに行かれます方は、
レストランとホテルの駐車場を、
ご自由にご利用下さいませ



さて、今日も1日、元気もりもりで過ごしましょう！！！


本日も、皆様の御来店、
心よりお待ち申し上げております


  

ちょっと、涼しくなると・・・・、
どうしておなかが減るのかな・・・・・！？


喧嘩もしてないし、仲良くしているし・・・・（笑）
背中とお腹が、くっついて欲しい・・・・
（これはもう、永遠の課題です（笑））




もうこうなったら、
食べられるときにガッツリ食べることにしましょう






グリルチキンとアンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース






豚フィレのピカタ　　トマトソース




ガッツリ食べちゃいましょう


  

色々なものを、ちょこっとづつ・・・・





あぁぁ、この世に甘いものが存在してくれて、
良かったと、
いつも思うのです・・・・。



ちょっとしたお礼に、
こんなプレートもご用意できますよ～





いかがですか？？





本日、ディナータイムは、
貸し切りとなります


ご迷惑をお掛け致しますが、
宜しくお願い致します






ホタルイカとルッコラ・フレッシュトマトのオイルソース












  

5月9日（火）のディナータイムは、
貸切となります




5月17日（水）～19日（金）
　　お近くのお庭で、オープンガーデンが開催されるため、
　　　　　　　ランチタイムは混雑が予想されます



御来店をお考えのお客様は、
お問い合わせいただけますと、助かります



とっても素敵なお庭です
お庭だけでなく、ご夫婦のお人柄にも、
素敵なオーラが・・・・


レストランの周りの草花も、
お世話になっているんですよ～







サバと新じゃが芋のロースト　ハーブと檸檬の香り




本日も、皆様の御来店、
心よりお待ち申し上げております




  

これ、何だかわかりまか？？





そうです、黒胡椒です！！



大人気、自家製シリーズ


今回は、黒胡椒を練りこんだ、タリアテッレです



やっぱり、人気のカルボナーラ










生ハムと、ルッコラとご一緒にどうぞ





今日のような陽気の日には、
こちらも、おすすめ！！！です





シラスとキャベツ・檸檬のオイルソース



すっきり、爽やか、爽快感のあるパスタになっております



さてさて今日は、何をチョイスしますか？？
  

こいのぉ～ぼぉり～



というわけで、朝から元気よく、美声を！？お届けです



本日、こどもの日！！！



いつも、ガミガミ怒ってばかりいるので、
今日ぐらいは、怒らないで過ごしたいなぁぁぁぁぁぁぁ～と、
反省から始まった1日であります


さてさてどうなることやら・・・・・・（笑）
息子よ・・・・、やんちゃしないでおくれ・・・・、
って、違うか！！！（古）







賄いのサンドイッチも、鯉のぼりに負けないくらい！？高いです（笑）



いつも、絶品です
（賄いがなかったら、生きていけない・・・・、というか、頑張れません！！！）






お子様も大好きな、

自家製ボロネーゼソース


リコッタチーズが添えてありますよ






国産豚肩ロースと筍とオリーブのトマト煮込み




本日も、皆様の御来店、
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております

　　　　  

毎年毎年、ゴールデンウイークに思うこと・・・。
お天気が良いと、特に、思うこと・・・・。



あぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ～、
どこかに行ってしまいたい（笑）




本日も、元気に！？
営業です





国産豚肩ロースと筍とオリーブのソース




あだーじょは、
つくば中央インターからすぐですよ～




お出かけの際に、ぶらっとお寄りくださいな